Грубодисперсные системы

К грубодисперсным системам относятся:

• суспензии,
• эмульсии,
• пены.

Суспензиям в силу низкой дисперсности частиц нехарактерен конус Тиндаля.

К суспензиям относятся:

• многие масляные краски,
• шлифовальные, полировальные пасты,
• глиняные , известковые, цементные растворы.

Без стабилизатора суспензии существовать не могут.

Чтобы суспензии существовали, необходимо одно из двух условий:

• либо они являются гидрофильными системами, в которых стабилизатором является гидратная оболочка вокруг частиц дисперсной фазы,
  
  
• либо они являются гидрофобными системами, в которых стабилизатором, как правило, является поверхностно – активное вещество, которое, адсорбируясь на поверхности частицы, понижает поверхностную энергию.

Эмульсия – две взаимно нерастворимые жидкости. Одна жидкость находится в виде отдельных капелек и является дисперсной фазой, другая образует непрерывную фазу и является дисперсионной средой.

Как правило, нерастворимые в воде жидкости называются маслами.

Если дисперсной фазой является масло, а дисперсионной средой - вода, то такая эмульсия называется "масло в воде" и обозначается м/в. Такая эмульсия считается прямой системой.

Если дисперсной фазой является вода, а дисперсионной средой масло, то эмульсия называется "вода в масле", обозначается в/м и считается обратной системой.

При определённых условиях прямая и обратная эмульсии способны переходить друг в друга.

Чтобы эмульсия существовала, необходим стабилизатор, который в данном случае называется эмульгатором. Эмульгаторами служат поверхностноактивные вещества:

Поскольку эмульсия - неустойчивая система, в качестве поверхностноактивного вещества иногда используют не жидкости, а высокодисперсные порошки. Эти порошки, располагаясь на границе раздела фаз, придают эмульсии механическую прочность.

Пена - ещё одна грубодисперсная система.

В пенах тоже используются стабилизаторы, которые в данном случае называются пенообразователями. Это тоже поверхностноактивные вещества.

Пены имеют три основных характеристики:

• пенистость - отношение объёма газовых пузырьков к общему объёму жидкостных прослоек;
  
• толщина жидкостных прослоек;
  
• устойчивость пен, характеризующаяся временем жизни пены, т.е. временем с момента возникновения пены и до момента её исчезновения.

Как и для эмульсий, для пен часто используют высокодисперсные порошки для придания пенам механической прочности.

Пены очень важны для очистки самых разных веществ и поверхностей, а также при процессе флотации, т.е. обогащении различных руд и веществ.

 

Переход к теме "Электрохимия"